Dalla Padella alla Brace - Pasta Campagnola

INGREDIENTI


Pomodori
2 Uova
Cipolla




PREPARAZIONE
Un piatto semplice ma gustoso.

Soffriggete un po di cipolla in olio d'oliva e aggiungete i pomodori lasciandoli spolpare a fuoco lento.

Sbattete due uova in una ciotola

E aggiungetele alla pasta dopo averla scolata

Fate solidificare il tutto mescolando per qualche secondo a fuoco lento

Versate i pomodori nella pasta

Servite in tavola e buon appetito.

Dalla Padella alla Brace - Pasta autunno

INGREDIENTI



- Panna
- Noci
- Noccioline
- Patate
- Cipolla




PREPARAZIONE
Fare soffriggere la cipolla con un filo d'olio d'oliva.

Tagliare una patata a fettine sottili e di piccole dimensioni e farle soffriggere qualche minuto

Aggiungete la panna e fatela cuocere finchè non diventa sufficientemente densa.

Rompete a pezzattini piccoli delle noccioline e aggiungetele a cottura quasi ultimata

E aggiungete anche le noci sempre a pezzettini

Preparate dei ditalini al dente e servite in tavola. Buon appetito.

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Dalla Padella alla Brace - Frittata rosa ai wurstel

INGREDIENTI

- 2 Uova
- Salsa
- Sottilette
- Wurstel
- Olio d'oliva 



PREPARAZIONE
Sbattete due uova in un tegame e aggiungeteci della salsa. Versatela in padella in cui avete fatto riscaldare un filo d'olio d'oliva.

Aggiungete una sottiletta tagliata a pezzi e un wurstel a dadini.

Coprite con un coperchio e lasciatela qualche minuto in modo che cuocia anche la parte superiore in maniera uniforme.

Servitela in tavola e buon appetito.

 

Dalla padella alla brace - Fagotti di sfoglia

INGREDIENTI:

- Pasta sfoglia
- Carne Macinata
- Sottiletta
- Provolina
- Salsa


PREPARAZIONE:
Comprate della pasta sfoglia con l'impasto gia pronto e steso che si trovano in supermercato. Tagliatela in 4 parti e stendetele su un piano.
Preparate la carne macinata quocendola in padella con un po di salsa.
Mettete il macinato al centro dei 4 rettangoli di pasta sfoglia, aggiungete sottiletta e provolina per rendere il condimento più filante.

A questo punto chiudeteli dandogli una forma di fagottino chiusi verso l'alto.

Infornateli per 10-15 min finchè non vedete gonfiare e dorare la crosta.

Sfornateli e buon appetito

Dalla padella alla brace - Pasta ricca

INGREDIENTI:
- Pasta
- Uova
- Pomodori
- Wurstel
- Patate
- Salsa



PREPARAZIONE:
Fate soffriggere 1 o 2 patate tagliate a pezzetti in un filo d'olio d'oliva con un po di aglio tagliato a pezzetti.

Quando le patate saranno dorate aggiungete 2-3 pomodori e dei wurstel, entrambi tagliati a pezzi.

Versate un po di salsa nella padella e fate cuocere a fuoco lento finchè le patate non saranno ben cotte e i pomodori si siano spolpati.

Mentre preparate il sugo mettete a bollire la pasta

E preparate due uova sbattute in un tegame.

Quando la pasta sarà cotta scolate l'acqua e poi rimettetela nella pentola sopra un fornello piccolo e versateci le uova sbattute e mescolate la pasta con l'uovo.

Infine versateci il sugo con le patate e i wurstel.

Servite in tavola e buon appetito.

Dalla padella alla brace - Fusilli in rosa

Ingredienti:
- Fusilli
- Salsa
- Panna
- Pomodori
- Sottilette
- Origano




Preparazione:
Soffriggete uno spicchio di aglio in un po' di olio d'oliva e versate la salsa e la panna. Poi aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi.

Aggiungete sale e origano

Infine quando è quasi cotta mettete una o due sottilette tagliate a pezzi.

Cuocete i fusilli e poi versate il sugo sopra. Buon appetito.

Dalla padella alla brace - Super Tramezzino

INGREDIENTI:
- Pancarrè senza bordi
- Sottiletta
- Provolina
- Burro
- Origano
- Olio


PREPARAZIONE
Una ricetta molto semplice da preparare, basta prendere uno dei rettangoli di pancarrè senza bordo e tagliarlo in due parti uguali della forma che preferite.

Spalmate il burro sull'esterno dei due strati e all'interno mettete la sottiletta e la provolina

Mettetelo in padella e fatelo dorare, bastano pochi secondi, non più di 1 min per ogni lato. Fate molta attenzione a non farlo bruciare.

I formaggi all'interno si scioglieranno, condite con un filo d'olio e un po di origano e buon appetito.